01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
有食客特別提到冬季午餐的蠔肉九條蔥意粉,認為蠔的處理和份量都恰到好處。選擇午市套餐,細嚐以時令食材為主角的菜式,也是用餐的樂趣之一。
divo-diva的餐牌還有蜆肉生海膽意粉,以及以墨魚汁揉製的意大利麵,配手長腳蝦和帶子忌廉汁。曾品嚐後者的食客,尤其喜歡墨魚汁意粉與蝦肉忌廉汁的配搭。想吃海鮮忌廉意粉,還是手工寬麵配當日醬汁?可以先從多款意粉中挑選,再搭配魚或肉菜式,安排一頓合心意的晚餐。
第一次到訪,可考慮全7道菜的晚市套餐,先有蔬菜前菜,再選魚或肉作主菜。套餐介紹提及吉祥院種植的京野菜、自家菜園的無農藥蔬菜、日本海及和歌山沿岸等近海天然魚,以及尾崎牛和北海道羊羔。也有兩位同行的食客選擇單點前菜、意粉、魚和肉,並分享把菜式分着品嚐的經驗。令其中一人印象深刻的,是紫蘆筍:雖然粗壯,卻沒有筋,生吃時爽脆可口。
有食客形容菜式能保留蔬菜與魚的天然味道,調味溫和。點菜時可以向職員查詢,也可詢問葡萄酒配搭;有訪客表示曾獲推薦適合配菜的酒款。酒單以意大利葡萄酒為主。若想把甜品也納入一餐,可選甜品拼盤。一位食客特別提到一款名字令人聯想到樂器巴松管的批餅,形容甜品造型立體、製作精巧。午市亦有全7道菜、包括當日甜品拼盤的套餐,無論想在午餐品嚐時令意粉,還是晚上配葡萄酒逐道選菜,都有不同選擇。







